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栗子发面饼的做法

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晚餐不知道吃什么好,还是做些家常饼子吧。烙饼不好消化,死面饼吃起来又有点硬,所以我还是喜欢做发面饼,单纯的发面饼当然不好吃了,所以要包馅,买些现成的馅,面一发好,直接包进去,做发面饼也是很简单的!
天气这么热,不想开烤箱,也不想开火,所以直接用轻食机烤熟即可,感觉不到什么高温,几分钟烤一个,还能偷懒刷会手机。
饼子捏起来有点软,一口咬下去就可以吃到甜甜的栗子馅,咀嚼之中还有点口感,没一会,三个就下肚了。

食材明细

主料
辅料
  • 栗子馅 80g

栗子发面饼的做法步骤

  • 栗子发面饼的做法步骤:1
    1
    将面粉倒入厨师机内胆中,加入酵母,倒入温水。
  • 栗子发面饼的做法步骤:2
    2
    启动3档和成面团,发酵40分钟。
  • 栗子发面饼的做法步骤:3
    3
    将面团排出气体,揉圆后分成小面团。
  • 栗子发面饼的做法步骤:4
    4
    取一个面团,擀成薄片,放上栗子馅。
  • 栗子发面饼的做法步骤:5
    5
    像包包子一样,把馅包起来,封口压扁,表面刷一层蛋液。
  • 栗子发面饼的做法步骤:6
    6
    将刷了蛋液的一面朝下,放入轻食机内,没刷蛋液的一面,再刷一层蛋液,盖上盖子加热7分钟。

小窍门

1.用温水可以快速融化酵母。
2.栗子馅是买的现成的。
3.刷一层蛋液,上色会好看一些。如果上色程度不满意,可以再增加1-2分钟。
来自 美食天下 柔蓝水晶 的作品
使用的厨具:其他
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