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香辣薯条—全家齐分享

香辣薯条—全家齐分享的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

白芝麻 适量
干淀粉 适量

配料

食盐 2茶勺
辣椒粉 适量
孜然粉 适量

孜然口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

香辣薯条的做法步骤

1
原料土豆2个。
2
土豆洗净，削去外皮。
3
切成小手指粗细的土豆条。
4
锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。
5
煮好的土豆条捞出放入冷水中浸泡。
6
然后捞出充分控干水份。（可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份）
7
土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。
8
锅中热油，油7成热时，下入土豆条。
9
炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。
10
炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻，即可食用。

来自美食天下诗心的作品

使用的厨具：平底锅

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