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芝麻里卷寿司

美味无极限

芝麻里卷寿司的做法

2张图片

“这款寿司是里卷寿司，所谓里卷即是米饭在外层的卷寿司，又称外卷和反卷。里卷寿司一般用的米饭要比内卷的多。此外，都是会再撒上芝麻，蟹籽之类的，做一点点缀。”

食材明细

主料

米饭适量
紫菜适量

辅料

鸡蛋适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量
火腿肠 适量
大根条 适量
寿司醋 适量
黑芝麻 适量

原味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝麻里卷寿司的做法步骤

1
材料图。
2
煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。搅拌均匀。
3
将鸡蛋打散煎成蛋饼。
4
胡萝卜切条，开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条，蛋饼切条。
5
取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔。
6
米饭从左至右，从上至下铺好，盖住海苔，撒上黑芝麻。
7
翻面，使米饭放在底层。放上喜欢的菜和鸡蛋。
8
自下而上卷起来。卷的时候注意慢慢揭掉保鲜膜。
9
全部卷好后再用保鲜膜卷一下放置2分钟。
10
切好装盘即可。

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