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家常主食----黑芝麻三合面发面饼

家常主食----黑芝麻三合面发面饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200克
玉米面粉 50克
黄豆面粉 30克

辅料

黑芝麻 50克

配料

大豆油 适量
精盐 2克
五香粉 2克
葱花少许

五香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

黑芝麻发面饼的做法步骤

1
将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。
2
搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状。
3
和成面团，放温暖处醒发。
4
热锅放油烧热，放入少许面粉。
5
将面粉炒熟，加入精盐，五香粉，黑芝麻。
6
搅拌均匀后，出锅，装入碗中待用。
7
将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条。
8
下剂子，将每一个剂子，擀成圆饼，均匀的抹上黑芝麻糊，撒上少许葱花。
9
将圆饼卷起，成饼坯待用。
10
平底锅放油烧热，将饼呸再次擀成圆饼，放入锅中煎。
11
将饼煎至两面呈金黄色。
12
煎熟，铲出，改刀切成三角形，装入盘中即可。

来自美食天下 mother52julina 的作品

使用的厨具：平底锅

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