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桂香椰奶薯丸的做法

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秋天的红薯,紫薯,芋头,吃不完,咱们不急,变着花样吃,健康又美味!

食材明细

主料
辅料

桂香椰奶薯丸的做法步骤

  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:1
    1
    把红薯,紫薯,香芋,去皮
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:2
    2
    薯类去皮后,切成片状
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:3
    3
    把切片的薯类,排放入蒸盒中
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:4
    4
    把蒸盒,放入蒸锅
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:5
    5
    上汽后,大火蒸15分钟
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:6
    6
    蒸薯类的同时,把木薯粉55克一份,准备好3份
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:7
    7
    把蒸好的薯类,碾成泥,我这里先碾紫薯泥了
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:8
    8
    把准备好的木薯粉,倒入薯泥中
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:9
    9
    每份薯泥,加入35克开水,把木薯粉和薯泥揉成团
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:10
    10
    揉成团后,包上保鲜膜,以免面团,变硬变干
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:11
    11
    把3种薯泥都做好,包在保鲜膜中
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:12
    12
    把薯团,搓揉成长条
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:13
    13
    把薯条,切成小剂子,搓揉后小丸子
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:14
    14
    每份薯团,搓好后,放入盆中,洒入剩余的木薯粉
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:15
    15
    把薯丸子,翻拌均匀裹上木薯粉
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:16
    16
    把薯丸子,过筛一边,筛去过多的木薯粉
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:17
    17
    筛好的薯丸子,放入盆中备用
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:18
    18
    锅中加水,大火烧煮
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:19
    19
    水煮开后,倒入薯丸子
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:20
    20
    用铲子,从底部抄出,以免丸子粘底
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:21
    21
    再次煮开,丸子浮出断生后,捞出
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:22
    22
    捞出的薯丸子,过凉
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:23
    23
    过凉后,捞出放入碗中
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:24
    24
    把椰奶,倒入薯丸中
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:25
    25
    淋上,桂花蜜,搅拌均匀
  • 桂香椰奶薯丸的做法步骤:26
    26
    桂香椰奶薯丸,就做好了,Q弹味香,非常不错。
来自 美食天下 木紫冰 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 糖水   下午茶   宵夜   秋季食谱  

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