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阳春面

芊芊_DOkzbcaviraI

阳春面的做法

4张图片

“清清爽爽的阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口”

食材明细

主料

鸡蛋挂面 100克
葱适量
高汤适量

辅料

猪油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

阳春面的做法步骤

1
准备好挂面和葱
2
起锅烧水
3
水冒小泡泡时，下入面条煮熟
4
捞出过凉水待用
5
另起锅烧热，放入一小块猪油
6
加一小把葱，小火熬出香味
7
葱煸干后捞出不要
8
加入一碗高汤，大火煮开
9
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味
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用碗盛出，把之前煮好的面条挑入碗中即可
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撒上葱花，一碗清清爽爽的阳春面就好了😁
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😀成品图
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😀成品图
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😀成品图

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使用的厨具：煮锅

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