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鲜虾海苔冬瓜蛋饼

鲜虾海苔冬瓜蛋饼的做法

2张图片

“方子一共做了7张小饼。”

食材明细

主料

东瓜 150g
虾仁 5只（62g）
海苔 2片（6g）
鸡蛋 2颗（116g）
面粉 20g
香葱 1根
淡干烤虾皮 适量

辅料

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜虾海苔冬瓜蛋饼的做法步骤

1
150克冬瓜擦成丝、切碎，鸡蛋两颗（116g），鲜虾仁5只切碎块（62g），面粉20g，盐2g，香葱一根切碎，胡椒粉、淡干烤虾皮适量。
2
冬瓜用擦板擦成丝，再用刀切碎。
3
将鸡蛋虾仁加入东瓜盆中，搅拌均匀。
4
加入适量的胡椒粉、盐2g，面粉20g，顺一个方向搅拌均匀。
5
最后加入香葱碎和淡干烤虾皮搅拌均匀。
6
不粘锅中刷少许油，舀入适当的面糊摊平，得表面快凝固时撒上熟白芝麻，等表面凝固后往表面刷点油。
7
翻面煎至两面金黄。
8
不加虾仁的东瓜海苔饼
9
鲜虾海苔冬瓜蛋饼。

来自美食天下线线3896 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

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