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一鸭两吃

合意斋主
一鸭两吃的做法

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食材明细

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一鸭两吃的做法步骤

  • 一鸭两吃的做法步骤：1
    1
    鸭子半只约1000克
  • 一鸭两吃的做法步骤：2
    2
    扒开鸭皮，起出胸肉
  • 一鸭两吃的做法步骤：3
    3
    将骨架、鸭腿斩件、黄花菜一并放入高压锅加清水适量。
  • 一鸭两吃的做法步骤：4
    4
    大火10分钟改小火5分钟
  • 一鸭两吃的做法步骤：5
    5
    15分钟第一个菜就大功告成。
  • 一鸭两吃的做法步骤：6
    6
    将胸脯肉切成薄片
  • 一鸭两吃的做法步骤：7
    7
    加入姜汁、料酒、盐、酱油
  • 一鸭两吃的做法步骤：8
    8
    腌制10分钟加一小茶匙生粉两小茶匙香油拌匀
  • 一鸭两吃的做法步骤：9
    9
    猛火快速爆炒
  • 一鸭两吃的做法步骤：10
    10
    出锅装盘
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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