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饺子

大老猫的空间

饺子的做法

4张图片

“饺子，是中国人的传统美食；无论你是南方人还是北方人；无论你身在何处；只要你是中国人，那么你就应该学会包饺子；因为在世界上，在外国人的眼中：它也是能够代表中国的一个元素。
想了解更多老猫的美食和旅行游记；精气神所和关注老猫的微信公众号：大老猫的空间”

食材明细

主料

面粉适量
猪肉适量
芹菜适量
大白菜 适量

辅料

葱适量
姜适量
十三香 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

饺子的做法步骤

1
芹菜猪肉馅：首先，锅里加水烧开，将摘洗干净的芹菜放入锅里烫一下，捞出过凉
2
将烫好的芹菜切成末，备用
3
将肉馅用酱油稍微腌制一下
4
将葱切花；姜切米
5
将葱切花；姜切米
6
将腌制好的肉馅放入葱花、姜米搅拌均匀
7
再放入切好的芹菜末搅拌均匀，再放入盐、味精、十三香、食用油调好口味即成。
8
白菜猪肉馅：首先，重复上述步骤3）~~5）7）将白菜摘洗干净，切成丝。
9
再将白菜切成末，撒少许食盐，拌匀后，稍等片刻，挤干水分，备用。
10
将白菜末放入肉馅中，拌匀
11
将调好的面团下成大小适宜的面剂
12
将面剂用擀面杖擀成大小适宜的面皮
13
擀成大小适宜的面皮
14
来个双手擀面皮
15
将擀好的饺子皮放在左手上
16
右手用饺匙打入调好的馅料
17
然后双手合拢，用两手的拇指捏紧，即成
18
拇指捏紧
19
包成生胚
20
成品展示一下；O(∩_∩)O哈哈~
21
锅中加水，烧沸，将包好的饺子下入锅里，趁势用漏勺轻轻推动锅中的水，防止饺子黏连；直至饺子煮熟捞出。
22
饺子煮熟了，可以大快朵颐了。来吧
23
味道鲜美

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