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白玉豆乳奶盖的做法

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白玉豆乳奶盖你喝过没有?可以边喝边吃的一款饮料,入口是香浓醇厚的豆香味,结合Q弹有嚼劲的白玉丸子,有趣又好喝,让人一试就爱上。
今天给大家分享白玉豆乳奶盖的简单做法,学会后就能随时随地享受这杯超过瘾的白玉豆乳奶盖啦!

食材明细

豆乳奶盖
豆奶
表面装饰

白玉豆乳奶盖的做法步骤

  • 白玉豆乳奶盖的做法步骤:1
    1
    我们先来做奶盖。奶盖材料除了淡奶油外,其他材料全部混合,搅拌均匀。
  • 白玉豆乳奶盖的做法步骤:2
    2
    豆浆奶酪糊过筛,这样就会细腻顺滑了。
  • 白玉豆乳奶盖的做法步骤:3
    3
    加入100g淡奶油,低速打发至五成发,出现浅浅纹路,有一定流动性即可,放入冰箱冷藏待用。
  • 白玉豆乳奶盖的做法步骤:4
    4
    然后煮豆奶:豆奶材料混合,煮至微沸,锅壁上豆奶冒小泡的程度即可,或者煮至细砂糖溶解。
  • 白玉豆乳奶盖的做法步骤:5
    5
    将放凉的豆奶注入杯中2/3处,再倒入奶盖,接近杯口边缘。
  • 白玉豆乳奶盖的做法步骤:6
    6
    放上白玉丸子,用网筛撒上黄豆粉即可。
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 饮品   家常菜   下午茶  

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