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香菇鸡腿盖浇饭首发

香菇鸡腿盖浇饭的做法

4张图片

“这款香菇鸡腿精米盖浇饭，选用的是优质精米。粒粒饱满水分足，味道清香。好米配美味的香菇烧鸡腿，提升了盖浇饭的品质，好吃又营养。”

食材明细

主料

琵琶腿 300g
香菇 200g
精米 150g

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
甜面酱 适量
酱油适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

香菇鸡腿盖浇饭的做法步骤

1
精米稍加清洗
2
放入电饭煲内胆，加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲
3
琵琶腿洗干净去骨取肉切成块
4
起油锅，用红糖炒糖色
5
鸡腿入锅炒
6
加葱姜、大料、甜面酱炒，加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开改小火慢烧
7
香菇洗干净切成块
8
香菇入锅同烧，其间适时翻炒
9
加盐炒，炒均匀关火
10
米饭盛入盘中，添加美味香菇烧鸡腿
11
即可享用

小窍门

1、琵琶腿可以连骨一起烧制。
2、调味品依据个人口味添加。
3、烧制香菇鸡腿时留些汤汁，一同浇饭，味道更佳。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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