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下雪的冬日来一碗黄小米和子饭，暖胃暖心！

下雪的冬日来一碗黄小米和子饭，暖胃暖心！的做法

3张图片

“下雪的冬日来一碗黄小米和子饭，暖胃暖心！”

食材明细

主料

清高沁州黄小米 60g
黄豆 20g
面条一小把

辅料

胡萝卜 适量
土豆适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄小米和子饭的做法步骤

1
清高沁州黄小米淘洗干净备用；
2
胡萝卜、土豆切滚刀块，葱蒜切末备用；
3
锅中烧开水，先煮5分钟黄豆，再放入洗净的黄小米，中小火煮10分钟；
4
把土豆块、胡萝卜块下锅，中小火煮15分钟左右至变软，再将面条下锅；
5
炒锅中倒入少许食用油烧八成热，大火下葱蒜末爆香至姜黄色，倒入少许陈醋爆香；
6
快速把爆香的底料倒入黄小米锅中，搅匀即可食用；
7
养胃又营养的黄小米和子饭就完成啦！

小窍门

清高黄小米，清水一煮米飘香！

来自美食天下轻食日记的作品

使用的厨具：煮锅

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