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五彩鸡丝盖浇饭

奇异果20170707

五彩鸡丝盖浇饭的做法

1张图片

“太空椒的红色和黄色，胡萝卜的桔色，鸡丝的白色，土豆的淡黄色。营养健康美味，又简单易做，减脂餐。”

食材明细

主料

鸡胸肉 300g
米饭适量

辅料

土豆 2个
胡萝卜 2个
红椒半个
黄椒半个
小葱半个
大蒜 2块
姜粉适量
淀粉适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
苹果醋 适量

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

五彩鸡丝盖浇饭的做法步骤

1
鸡胸肉切条，备用。
2
放入淀粉，料酒，盐，姜粉，抓匀。
3
小葱切段，备用。
4
胡萝卜切丝，备用。
5
土豆切丝，备用。
6
太空椒切丝，备用。
7
依次放入鸡肉，蔬菜，翻炒。
8
盛上米饭，把菜和汤汁浇在上面。

小窍门

1鸡胸肉不要炒时间过长，保持鲜嫩。2喜欢绿色的青椒可以放入增加色彩。3苹果醋最后放入，淋在锅边。再放入大蒜，起锅。

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使用的厨具：炒锅

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