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XO酱拌饭

万山红
XO酱拌饭的做法

  4张图片

“XO酱很好吃，用来拌饭拌面就无需其它调味料了，方法简单味道好，特别适合零厨艺者，大有一酱在手三餐不愁的效果。今天我就用这个鲍鱼干贝XO辣酱来拌一个米饭，其他任何调味料都不用，拌好的米饭味道特别鲜美。”

食材明细

主料
辅料

XO酱拌饭的做法步骤

  • XO酱拌饭的做法步骤：1
    1
    蒸好的米饭一碗。
  • XO酱拌饭的做法步骤：2
    2
    菜心焯水后切碎，胡萝卜切碎粒。
  • XO酱拌饭的做法步骤：3
    3
    单面煎一个鸡蛋，上面撒少许胡萝卜碎。
  • XO酱拌饭的做法步骤：4
    4
    锅里放一点点橄榄油，放入胡萝卜碎炒熟。
  • XO酱拌饭的做法步骤：5
    5
    然后放入菜心碎和鲍鱼干贝XO辣酱。酱要留一定最后放上面。
  • XO酱拌饭的做法步骤：6
    6
    关火，放入米饭。
  • XO酱拌饭的做法步骤：7
    7
    拌均匀。
  • XO酱拌饭的做法步骤：8
    8
    装盘后把留出来的鲍鱼干贝XO辣酱再放上面装饰即可。

小窍门

XO辣酱调味就可以了。米饭如果用的少，酱也要少放点，具体根据自己的口味调整用量。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 主食   家常菜  

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