“如意如意，如我心意，面条就是可摆放成如我心意的样子。
所以这款鸡杂面就是我的吉祥如意。
鸡杂面最好用鸡胗和鸡心，鸡肝三种材料。可惜卖家把我的鸡胗贪污了，只有鸡心和鸡肝。
好在不影响整体的味道。”

主料

• 鸡蛋挂面 60克
• 鸡心 1个
• 鸡肝 1个
• 青椒 10克
• 红椒 10克
• 洋葱 10克
• 香菜 15克

辅料

• 八角 几粒
• 花椒 几粒
• 食用油 少许
• 食盐 0.5克
• 鸡精 小许
• 清水 若干

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