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团团圆圆八宝饭的做法

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马上要过年了,做一个八宝饭全家都能吃,而且料很多一岁的孩子也可以吃,香甜可口,寓意团圆富足美满,
其实做法并不复杂,就是把糯米粉蒸好以后一层糯米一层黑芝麻夹心弄好就可以啦,表面是一些红枣葡萄干装饰就可以啦!
赶快来试试看吧!给年夜饭添道甜品也是棒棒哒!
好多人以为糯米不好消化,其实跟大米相比糯米反而容易消化吸收
糯米跟大米的主要成分都是淀粉,但是糯米比大米含有的直链淀粉更少,支链淀粉更多,而通常支链淀粉被消化的效率比支链淀粉更高,所以说糯米其实更容易消化吸收哦

食材明细

主料
辅料

团团圆圆八宝饭的做法步骤

  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:1
    1
    准备好糯米,糯米最好是这样的圆的糯米 软糯香甜很适合做八宝饭。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:2
    2
    糯米洗净后加水浸泡,我泡了一小时。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:3
    3
    这是一小时后的状态,一般泡4小时左右。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:4
    4
    准备蒸笼或者蒸屉下面铺纱布,如果没有纱布你用牙签把油纸扎很多孔也可以用。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:5
    5
    把糯米放在蒸笼里铺平。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:6
    6
    放在锅上蒸20分钟左右,只要熟透就可以了。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:7
    7
    蒸好以后是这样的一粒粒的非常好。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:8
    8
    黄油融化后放入黑芝麻粉加糖粉搅拌均匀备用。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:9
    9
    葡萄干、红枣洗净,红枣去核建成一个个小块备用。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:10
    10
    准备一个碗碗里抹一层油把红枣葡萄干蔓越莓摆好造型,喜欢怎么摆都可以。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:11
    11
    把糯米饭压在上面这样红枣葡萄干就固定住了,在上面一圈再围一个红枣边。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:12
    12
    把红枣的边缘用米饭压住定型。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:13
    13
    放上一层黑芝麻馅 旁边撒葡萄干跟蔓越莓。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:14
    14
    芝麻馅上面继续压一层糯米饭。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:15
    15
    再放一层芝麻馅跟葡萄干等。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:16
    16
    最后盖上糯米饭就都做好了。
  • 团团圆圆八宝饭的做法步骤:17
    17
    吃的时候重新蒸一下,让味道融合就好了。

小窍门

1、 三岁以内不要给大颗的坚果所以我这里没有放
2、 芝麻馅也可以换成红豆馅也很好吃
3、 这个刚好全家吃的量如果觉得太多也可以减半做哦
来自 美食天下 纪念旅行 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   年夜饭   春节  

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