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米饭蒸发糕

米饭蒸发糕的做法

4张图片

“加入白米饭的蒸米糕，好吃，松软香甜，里面组织细腻柔软。口感不错。喜欢的你也可试试哦！”

食材明细

主料

白米饭 150克
白糖 100克
粘米粉 280克
泡打粉 12克
水 300克

辅料

干果适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

米饭蒸发糕的做法步骤

1
所需材料。
2
将所有材料除粘米粉以外，全部放入料理机打碎成米饭浆。（米饭没打碎也不影响口感，最好打的烂一点）。
3
打好的米饭浆倒出。
4
加入粘米粉拌均。
5
拌至无颗粒的面糊。
6
倒入固底的模具里8分满。
7
上锅入水烧开。
8
放入面糊，表面随意放上自己喜欢的干果。
9
盖上锅盖，用大火隔水蒸30分钟即可关火。虚焖3分钟后再打开锅盖。
10
成品出锅。
11
拗开一个，里面组织松软细腻，好香甜呀。

小窍门

如果模具小的话，可适当延长蒸10分钟以内。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：蒸锅

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