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洋葱猪肉蒸饺

🍒暖

2张图片

“洋葱猪肉鲜香可口，彩色饺子美味更营养。”

食材明细

主料

猪肉 200g
洋葱 1个
面粉 500g
胡萝卜 1/4根

辅料

蚝油 2匙
花生油 5匙
生抽少量
五香粉 适量

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

洋葱猪肉蒸饺的做法步骤

1
准备食材:猪肉、洋葱。
2
准备面粉，加了料理机加工好的胡萝卜汁，也可以加温水，蒸饺面稍软一些。
3
面团活好醒发，准备馅。
4
绞肉机直接搅了肉和洋葱，放油、蚝油、五香粉、生抽、香油调拌均匀。
5
面搓长条切成小团，搓圆压扁。
6
擀成中间厚边缘薄的皮。
7
拖起打馅对折，从手指尖方向开始两边拉起来捏，左一下右一下往前捏。
8
滴一滴油在蒸屉上抹均匀。
9
留距离摆好，大火烧开转中火蒸10分钟即可。
10
装盘开吃，喜欢小料的可以醋蒜汁生抽老干妈调下哦。
11
收纳:面、馅、饺子剩下的都会收到密封盒放冰箱下次用。

小窍门

暖暖不吃辣，饮食清淡重营养色彩搭配。不喜鸡精味精调味品，酱油也用的少，爱健康天然食材调味。
1、做为年轻人做饭还是很追求速度的，馅直接绞肉机控制好低速2分钟搞定，洋葱也一样，还不用辣眼睛。重点一定不要搅成泥哦。
2、不爱吃冷淡，准备的量经常多了，留下半成本都会放冰箱，比如饺子馅可以下次煮着蒸的混沌、锅贴都行，剩余的面密封后不会有硬皮，用之前连同盒子一起放温水里回温下。

来自美食天下 🍒暖的作品

使用的厨具：蒸锅

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