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超省时菠萝土司

江欣睿
超省时菠萝土司的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

超省时菠萝土司的做法步骤

  • 1
    菠萝皮材料揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏。
  • 2
    面团揉出膜取出，分成两份。
  • 3
    取其中一份擀长卷起。
  • 4
    醒2分钟，再擀长，卷起。
  • 5
    将菠萝皮取出分成两份，擀平。
  • 6
    将一份面团放在菠萝皮上。
  • 7
    将菠萝皮充分的包住面团，底部不用包，放在土司盒中。
  • 8
    室温发酵至两倍大，烤箱180度，下层40--50分钟（上色后盖锡纸）。

小窍门

菠萝皮糖份高，所以容易上色，我大概８－－１０分钟开始盖锡纸。
来自 美食天下 江欣睿 的作品
所属分类： 烘焙  

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