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自制麦片酸奶的做法

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酸奶别再买,自己做只需要2种食材,简单又实惠,搭配不同的水果、健康,每天换着口味喝,百吃不厌。自从我会了这样做酸奶,儿子隔三差五就嚷着要喝,每次2杯还不够,实在太好喝了!
早餐要多喝牛奶,提高免疫力,增强体质。牛奶营养丰富,每天喝一杯,对身体好。我家孩子特别喜欢喝酸奶,但是酸奶的保质期只有21天。常温的纯牛奶保质期就有6个月,我家囤货都是用纯牛奶,然后用纯牛奶做成酸奶,方便快捷,还实惠。

食材明细

主料
辅料
  • 酸奶发酵剂 0.3克
调料

自制麦片酸奶的做法步骤

  • 自制麦片酸奶的做法步骤:1
    1
    食材:纯牛奶1盒(200ml)、酸奶发酵剂0.3克。工具:酸奶杯。配料:即吃麦片或坚果、水果。我今天做搭配的是麦片,也非常好吃哦。
  • 自制麦片酸奶的做法步骤:2
    2
    酸奶杯清洗干净之后,吹干水,然后倒入沸水100ml,倒扣杯子,摇一摇,然后静放1分钟左右倒出沸水,进行对酸奶杯的杀菌消毒。
  • 自制麦片酸奶的做法步骤:3
    3
    把酸奶发酵剂倒入杯子,接着倒入30ml酸牛奶,用勺子搅拌均匀。其中勺子也是用沸水汆烫,杀菌消毒过哦。
  • 自制麦片酸奶的做法步骤:4
    4
    接着倒入剩下纯牛奶,白砂糖,再次搅拌均匀。不喜欢吃甜的可以不加白砂糖。
  • 自制麦片酸奶的做法步骤:5
    5
    倒入牛奶之后,杯子上面有少许气泡,这个时候可以用勺子撇掉,我用的酸奶杯最大容量是250ml,所以我用200ml,也刚刚好哦,不会太满溢出来。
  • 自制麦片酸奶的做法步骤:6
    6
    插上电源,有三个选项,微酸、标准、酸。一般时间在8至12小时左右。
  • 自制麦片酸奶的做法步骤:7
    7
    发酵好的酸奶,取下通电底座,放入冰箱冷藏,喝酸的酸的时候倒入麦片、水果、坚果,搅拌均匀即可。

小窍门

1.每个酸奶杯不同,容量略有差异,根据自己的酸奶杯倒入不同的纯牛奶。2.酸奶可以根据自己喜欢的口感做不同的酸味,还可以加蜂蜜、水果、坚果哦。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 饮品   早餐  

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