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草莓生牛乳的做法

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草莓,一直是甜品届的宠儿,最近,网上刮起了一阵草莓生牛乳的风。红艳艳的草莓酱,搭配上白色的牛乳,点缀着一颗颗艳红的草莓粒,很是令人怦然心动,甜甜的草莓香气裹挟着浓醇的牛乳,一下子觉得自己就像漫画里的少女,初恋的味道啊。
这是我第一次熬草莓酱,强烈建议大家一定要自己做草莓酱,外面卖的草莓酱根本没法跟它比,自己做的草莓酱味道真的好好吃,熬上一大锅,装入玻璃罐,放入冰箱冷藏,在草莓季过后,还能随时品尝这份季节限定。

食材明细

主料
辅料
  • 草莓生牛乳做法 适量
  • 草莓酱 适量
  • 鲜奶 适量
  • 草莓粒 适量

草莓生牛乳的做法步骤

  • 草莓生牛乳的做法步骤:1
    1
    玻璃罐放入水中煮5分钟消毒,晾凉备用。草莓用盐水浸泡10分钟,清洗干净,切成小丁,取一部分留用,剩下的草莓丁加入白砂糖拌匀,放入冰箱冷藏至少1个小时。
  • 草莓生牛乳的做法步骤:2
    2
    将腌制好的草莓丁倒入锅里,中大火煮沸,转小火熬煮,期间时不时搅拌。
  • 草莓生牛乳的做法步骤:3
    3
    当草莓酱变得浓稠,能挂在勺子上,不容易低落,就可以关火了,用不完的草莓酱趁热倒入玻璃罐,放至不烫手就可以放入冰箱冷藏保存。
  • 草莓生牛乳的做法步骤:4
    4
    取一个瓶子,舀入草莓酱,用勺子在瓶壁上弄出挂壁的效果。
  • 草莓生牛乳的做法步骤:5
    5
    倒入牛奶,放入草莓粒,就可以了。

小窍门

没有鲜奶可以用纯牛奶代替,但是鲜奶味道最好。
来自 美食天下 馋嘴侬侬 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   下午茶  

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