菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食小吃家常菜

南瓜花煮河粉

南瓜花煮河粉的做法

2张图片

“买菜时看到南瓜花，忍不住买了把，本想着煮鸡蛋汤的，走到楼下时才想起来家里最后三颗鸡蛋早上做了卤蛋，只好有什么放什么了。
南瓜花真的很清甜，没试过的真该试试。”

食材明细

主料

河粉 2块钱
南瓜花 2块钱

辅料

葱适量

调料

油适量
盐适量
生抽少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜花煮河粉的做法步骤

1
南瓜花撕去瓜柄的皮，清洗干净，花蕊去不去我不觉得有味道上的不同，所以我是不去的。
2
切好葱。碗里的那三颗卤蛋就是我们家最后那三颗，我家小孩喜欢吃，所以打算放一颗给她，我也要一颗，剩下一颗随机。
3
玉米粒是做包子馅多出来的，顺便消灭了吧。
4
锅里加适量水，烧开。水面的油是因为我买的猪肉肥肉太多了，做馅用不了那么多，就拿来炸猪油了，所以油提前出现了。
5
水烧热或者没热都可以把玉米粒放下去，反正煮久人家也没脾气。然后放盐吧放生抽吧，要不然后面一步步紧逼比较忙。
6
水开后放入南瓜花。
7
把南瓜花压到水里。
8
倒入河粉。
9
河粉用铲轻拨散，三下两下的，千万别拨上瘾了。放入葱。
10
关火。装碗装盘随你便。

小窍门

1、放南瓜花河粉葱这几步一步接一步，别犹豫，河粉经不起久煮，要不然人家支离破碎给你看，你夹都夹不起来。
2、盐的量应该偏重点，因为河粉本身寡淡无味，比较难入味，太淡了真没食欲。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食小吃家常菜

你可能还喜欢

更多

主食小吃家常菜