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番薯糍粑

番薯糍粑的做法

2张图片

“心情非常开心，第一次做的番薯糍粑竟然这么成功!哈哈!”

食材明细

主料

番薯三根

辅料

糯米粉 三两
油适量

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

番薯糍粑的做法步骤

1
煮好的三根番薯捣烂加三两糯米粉和均。
2
做成这样的圆饼状。
3
下七成热油锅炸，炸时是凉锅下热锅起。
4
炸成金黄色起锅，放锅边滴干油份，吃起来不那么腻。
5
外酥里嫩，中间还起空心的泡泡呢。

小窍门

油炸食品要注意下锅时的温度要比出锅时的低，这样炸出来的东西不油腻。

来自美食天下思凡星·家的作品

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