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冬季食谱
温馨小窝--菇蒸蛋
阳の光
1张图片
食材明细
主料
白菇
5朵
鹌鹑蛋
5枚
肉糜
50g
辅料
枸杞
5粒
配料
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
草菇蒸蛋的做法步骤
1
肉糜搁盐、料酒顺着一个方向搅拌上劲。(搅拌好了的忘拍了)
2
菇子与鹌鹑蛋各准备了6个,蒸笼放不下就改成个5个了。
3
用小勺将菇子挖空,轻点不要挖破哦。
4
填上肉糜,用大拇指在自己按个窝。
5
将鹌鹑蛋打入肉窝。
6
将枸杞搁在蛋中间;大火、沸水蒸15分钟。
7
蒸出来的汤汁倒锅里用淀粉勾芡倒入盘中即可。
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使用的厨具:蒸锅
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