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奶茶备料：琥珀珍珠的煮法

不想开奶茶店的奶茶店主

奶茶备料：琥珀珍珠的煮法的做法

1张图片

“珍珠奶茶是每家茶饮店的必备之一，因为它吸引人的地方是那一颗颗Q弹的珍珠，对于奶茶爱好者来说，没有珍珠的奶茶，总感觉像少了点什么。今天就教大家琥珀珍珠的正确煮法！”

食材明细

主料

琥珀粉圆 1包
直饮水 适量

辅料

腾工珍珠锅 1台

调料

果糖 50ml

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

琥珀珍珠的煮法的做法步骤

1
准备一包900g的琥珀圆粉。
2
放入筛盆过筛碎末。
3
再把琥珀圆粉倒入烧好开水的珍珠锅，启动煮珍珠按钮煮20分钟。
4
中途用勺子搅拌均匀。
5
时间到后，将珍珠锅琥珀珍珠过筛漏水。
6
再使用直饮水冲洗。
7
冲洗后，倒入备料容器加入直饮水。
8
再加入果糖，搅拌均匀。
9
用保鲜膜封口，常温备料即可，最佳保存时间。

小窍门

煮好的琥珀珍珠，晶莹剔透的外表，脱颖而出的颜值，细腻而又厚实，咬感独特，Q到好处，嚼劲十足！

来自美食天下不想开奶茶店的奶茶店主的作品

使用的厨具：其他

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