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茶饮备料4：炭焙乌龙茶水

不想开奶茶店的奶茶店主

茶饮备料4：炭焙乌龙茶水的做法

1张图片

“炭焙乌龙茶口感顺滑，有炭火的烤香味，用来制作烤奶茶、奶盖茶、纯茶等。今天教大家炭焙乌龙茶的正确泡法！”

食材明细

主料

炭焙乌龙茶叶 50g

辅料

热水 1600ml

调料

冰块 400g

其他口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

炭焙乌龙茶水的做法步骤

1
将炭焙乌龙茶叶倒入热水中。
2
用勺子将茶叶轻轻压下去。
3
再用保鲜膜封口，这样既可以保留茶香，也可以保持水温使茶味更好。
4
计时浸泡8分钟。
5
将准备好的冰块放入量筒。
6
8分钟后将茶汤过滤到冰块中。
7
迅速搅拌至冰块融化即可。
8
炭焙乌龙茶泡制好了！（茶汤的最佳保存时间为4-6小时以内）

小窍门

炭焙乌龙作为炭焙茶的一种，体现了焙茶的最高技艺，茶汤口感风韵独特！

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使用的厨具：其他

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