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丝瓜肉丸面独家

不做妖精好多年

丝瓜肉丸面的做法

1张图片

“方便快捷又好吃的肉丸面。”

食材明细

主料

精肉 200克
丝瓜 1根
空心面 100克

辅料

纯净水 600克
香菜小许
葱叶适量

调料

食盐 2克
鸡精 1克
生抽 5克
荤油小许
清水 80克

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜肉丸面的做法步骤

1
精肉剁成肉糜。
2
葱姜处理干净。
3
切末。
4
葱姜末放肉糜中。
5
放食盐。
6
放鸡精。
7
放点荤油。
8
放生抽。
9
放清水，大约100克肉放40克水这个比例。
10
一个方向搅拌至肉馅上劲。
11
西瓜去皮。
12
切片。
13
取纯净水。
14
水放锅里，放食盐。
15
烧至冒大泡。
16
放丝瓜，关火。
17
做丸子。
18
所有丸子放锅里。
19
取空心面。
20
放面条。
21
中火煮开锅。
22
切香菜和葱末。
23
放菜末。
24
菜末变色即可。
25
装盘。
26
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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