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韭菜小白菜猪肉馅水饺的做法

  4张图片

清爽的小白菜,入菜入汤都美味,用来作水饺馅也很好吃。猪肉、小白菜、韭菜,荤素搭配的营养馅料,不但美味,也很健康。超喜欢。

食材明细

主料
辅料
调料

韭菜小白菜猪肉馅水饺的做法步骤

  • 韭菜小白菜猪肉馅水饺的做法步骤:1
    1
    和好小麦粉饧20分钟。
  • 韭菜小白菜猪肉馅水饺的做法步骤:2
    2
    猪肉馅中加姜末、盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
  • 韭菜小白菜猪肉馅水饺的做法步骤:3
    3
    小白菜择洗干净。
  • 韭菜小白菜猪肉馅水饺的做法步骤:4
    4
    小白菜切碎。
  • 韭菜小白菜猪肉馅水饺的做法步骤:5
    5
    加少许盐搅拌均匀,杀杀水分。
  • 韭菜小白菜猪肉馅水饺的做法步骤:6
    6
    挤出小白菜的水分与搅拌好猪肉馅放在盆中,再加芝麻油、盐搅拌均匀。
  • 韭菜小白菜猪肉馅水饺的做法步骤:7
    7
    韭菜洗干净切碎成。
  • 韭菜小白菜猪肉馅水饺的做法步骤:8
    8
    韭菜放入搅拌好的猪肉小白菜中搅拌均匀成水饺馅。
  • 韭菜小白菜猪肉馅水饺的做法步骤:9
    9
    饧好的面做成大小适中的面剂,擀圆作水饺皮。
  • 韭菜小白菜猪肉馅水饺的做法步骤:10
    10
    饺子皮中间添加馅料。
  • 韭菜小白菜猪肉馅水饺的做法步骤:11
    11
    前后片捏严,包好水饺。
  • 韭菜小白菜猪肉馅水饺的做法步骤:12
    12
    煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
  • 韭菜小白菜猪肉馅水饺的做法步骤:13
    13
    煮熟即可捞出享用。

小窍门

1、水饺馅食材依据个人偏爱随意调整。
2、小白菜水分比较大,要提前用盐杀杀水分。
3、调制馅料的调味品依据个人口味添加。
4、煮水饺要宽汤大火。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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