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猪肉牛肉胡萝卜馅包子独家

猪肉牛肉胡萝卜馅包子的做法

3张图片

“剩猪肉馅又加了点牛肉馅，和胡萝卜一起包的很香。”

食材明细

主料

猪肉馅 适量
牛肉馅 少许
面粉 500g
温水 270g
酵母 5g

辅料

胡萝卜 5个
葱 3颗
花椒粉 适量
料酒半勺
香油 1勺
鸡精适量
生抽 2勺
盐适量
油适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉牛肉胡萝卜馅包子的做法步骤

1
猪肉馅+牛肉馅加少许水朝一方向搅打，加葱末、花椒粉、料酒、香油、生抽、盐、鸡精、油搅匀。
2
胡萝卜洗净去皮后用搅拌机搅碎。
3
面粉+温水+酵母粉用面包机和好，发酵完成拿出。
4
等面团快发酵好时，肉馅中放入胡萝卜碎搅匀。
5
面团排气揉匀切小剂子包馅。
6
全部包好放入抹油的蒸屉上二次醒发20分钟。
7
水开蒸16分钟关火再焖5分钟开盖。
8
装盘。
9
好吃。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：面包机、蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐午餐晚餐

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