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芹菜猪肉蒸饺

芹菜猪肉蒸饺的做法

1张图片

“自己纯手工做的，虽然卖相不好看！但是真的很好吃。蒸饺是我的最爱，尤其是沾着酱料吃，真是百吃不腻！”

食材明细

主料

面粉 500g
芹菜 330g
猪肉适量

调料

油适量
盐适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

芹菜猪肉蒸饺的做法步骤

1
芹菜洗净切丁，撒上盐控干多余的水分。前腿肉洗干净，切成小块，用绞肉机绞成肉馅，芹菜和肉馅加入适量盐，油，搅拌在一制成肉馅，备用。
2
500克面粉加温开水，搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜静置5分钟，面团放在案板上排气，揉成光滑的面团，然后分成小剂子，擀成饺子皮。
3
两只同时手以上一下用虎头捏出饺子造型。
4
锅里放水，开大火，上锅蒸15分钟。
5
出锅，可以开吃啦！记得一定要沾着酱料吃！
6
另外还做了胡萝卜馅的。

小窍门

自制酱料：小米辣，大蒜剁碎，浇入热油+适量盐+适量酱油调制，超级的入味，沾着饺子一起吃超有食欲！

来自美食天下落雨兲啨的作品

使用的厨具：蒸锅

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