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油炸花生拌饸饹的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

油炸花生拌饸饹的做法步骤

  • 油炸花生拌饸饹的做法步骤:1
    1
    取适量面粉和荞麦粉2:1的比例,和成硬一点的面团醒三十分钟,中间可多揉几次。
  • 油炸花生拌饸饹的做法步骤:2
    2
    醒好的面搓条放入饸饹机子中,锅中入水煮沸,直接压入锅中,煮两开捞出过凉。
  • 油炸花生拌饸饹的做法步骤:3
    3
    过凉的饸饹面拌入熟油。
  • 油炸花生拌饸饹的做法步骤:4
    4
    锅中入少许油,热锅凉油,放入花生煸炒。
  • 油炸花生拌饸饹的做法步骤:5
    5
    一看色,二听声,上色均匀,声音脆响,盛出备用。
  • 油炸花生拌饸饹的做法步骤:6
    6
    黄瓜切丝装盘。
  • 油炸花生拌饸饹的做法步骤:7
    7
    大蒜放入石臼中捣成。
  • 油炸花生拌饸饹的做法步骤:8
    8
    饸饹放入碗中,加盐,醋,酱油,油泼辣子搅拌均匀,撒入香菜末和油炸花生即可。
  • 油炸花生拌饸饹的做法步骤:9
    9
    美美的家常美味请您品鉴。
  • 油炸花生拌饸饹的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

多吃杂粮有益健康!祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

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