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南瓜豆浆的做法

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秋天到,南瓜俏。秋天是南瓜丰收的季节,超市和菜市场都能看到它们的身影。南瓜不仅口感软糯香甜,营养及其丰富,而且老少皆宜。无论是用来做菜、煮粥、蒸食、煮饭、做汤、做主食、做甜点都非常适宜。寒露后天气逐渐转凉,身体的免疫力会下降,感冒几率会增加。南瓜是一种很适合在秋季食用的润燥养生食物,含有大量的胡萝卜素和多种维生素,粉甜软糯的口感不仅满足了人们的味蕾,还能滋养身体,提高身体免疫力。
比起牛奶好像豆浆更受大家喜爱,为了避免单纯喝豆浆会引起腹胀,试着在打豆浆时加点南瓜进去。黄豆和南瓜都是很好的营养食品,用南瓜打出来的豆浆颜色金黄,喝起来香甜细腻,口感也比较润滑。南瓜本身含有甜味儿,可以不加糖,喝完后没有腹胀的感觉。早餐来一杯豆浆暖胃又营养!

食材明细

主料
辅料

南瓜豆浆的做法步骤

  • 南瓜豆浆的做法步骤:1
    1
    首先我们要准备好制作这道【南瓜豆浆】需要用到的所有食材:先将南瓜去皮去瓤清洗干净后切成小丁备用,黄豆清洗干净。
  • 南瓜豆浆的做法步骤:2
    2
    将黄豆和南瓜丁一起放入豆浆机中,加入饮用水1000ml。
  • 南瓜豆浆的做法步骤:3
    3
    选择特浓/干豆键启动即可,这一步取决于你家的豆浆机具备何种功能。然后的事就交给豆浆机吧,打豆浆的时间就可以去做主食了。
  • 南瓜豆浆的做法步骤:4
    4
    当豆浆机发出“滴”的提示音,程序结束跳转到保温时顺滑飘香的南瓜豆浆就打好了。
  • 南瓜豆浆的做法步骤:5
    5
    将豆浆过滤后倒入杯中即可食用,加入南瓜的豆浆色彩很诱人。

小窍门

1、也可以把黄豆提前泡发,把南瓜提前蒸好,直接用泡发好的黄豆和熟南瓜来做豆浆,能节省时间。
2、因为南瓜本身有点甜味儿,打豆浆的时候就没有加糖,打好之后可以根据口感需要添加糖,我个人更喜欢原味不加糖的,能喝到食材本身的味道,不会太甜腻。
3、豆浆一次不要饮用太多,防止导致消化不良。没有完全煮熟的豆浆中含有对人体有害的生物碱成分,所以豆浆一定要煮熟后再食用。
4、过滤的豆渣不要倒掉,可以做成豆渣饼,不仅美味而且营养丰富。
来自 美食天下 不愿下楼的猫 的作品
使用的厨具:豆浆机
所属分类: 饮品   早餐  

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