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油酥饼夹驴肉独家

油酥饼夹驴肉的做法

3张图片

“河北河间的驴肉火烧，堪称一绝！只要吃过一次，便久久不能忘怀！今来一款家常版，料实材真，也是非常棒哦！”

食材明细

主料

面粉适量
糖适量
发酵粉 适量
碱粉适量

辅料

五香卤驴肉 适量
青椒适量

调料

油泼辣子 适量
玉米油 适量
盐适量

咸香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

油酥饼夹驴肉的做法步骤

1
五香驴肉备用。
2
面粉加入糖，发酵粉用温水化开，将面粉和成软一点的面团，发酵两倍大小。
3
发酵好的面加入碱粉揉匀排气，继续发酵十分钟。
4
发好的面分成四个剂子揉匀。
5
碗中加入面粉，用玉米油调制成油酥，加盐调味。
6
取一个剂子擀开，抹入油酥卷起。
7
继续换方向擀开。
8
再次卷起如图。
9
卷起的剂子擀成饼状。
10
电饼铛预热将饼坯放入。
11
多翻几次确保熟透，烙至两面金黄色。
12
依次烙好去处备用，油酥饼一层一层美美哒。
13
五香驴肉切小块，青椒切碎。
14
油酥饼夹划开加入青椒和驴肉。
15
再淋一点油泼辣子，简直无敌了。
16
亲爱的，来一个吧。

小窍门

饼子一次吃不完放入冰箱冷藏，二次加热口感一样一样哦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食小吃家常菜早餐

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