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油酥饼夹驴肉的做法

  3张图片

河北河间的驴肉火烧,堪称一绝!只要吃过一次,便久久不能忘怀!今来一款家常版,料实材真,也是非常棒哦!

食材明细

主料
辅料
  • 五香卤驴肉 适量
  • 青椒 适量
调料

油酥饼夹驴肉的做法步骤

  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:1
    1
    五香驴肉备用。
  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:2
    2
    面粉加入糖,发酵粉用温水化开,将面粉和成软一点的面团,发酵两倍大小。
  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:3
    3
    发酵好的面加入碱粉揉匀排气,继续发酵十分钟。
  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:4
    4
    发好的面分成四个剂子揉匀。
  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:5
    5
    碗中加入面粉,用玉米油调制成油酥,加盐调味。
  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:6
    6
    取一个剂子擀开,抹入油酥卷起。
  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:7
    7
    继续换方向擀开。
  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:8
    8
    再次卷起如图。
  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:9
    9
    卷起的剂子擀成饼状。
  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:10
    10
    电饼铛预热将饼坯放入。
  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:11
    11
    多翻几次确保熟透,烙至两面金黄色。
  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:12
    12
    依次烙好去处备用,油酥饼一层一层美美哒。
  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:13
    13
    五香驴肉切小块,青椒切碎。
  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:14
    14
    油酥饼夹划开加入青椒和驴肉。
  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:15
    15
    再淋一点油泼辣子,简直无敌了。
  • 油酥饼夹驴肉的做法步骤:16
    16
    亲爱的,来一个吧。

小窍门

饼子一次吃不完放入冰箱冷藏,二次加热口感一样一样哦!祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   小吃   家常菜   早餐  

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