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佛手瓜小饼
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食材明细
主料
佛手瓜
2个
胡萝卜
适量
辅料
鸡蛋
一个
面粉
适量
黑芝麻
适量
白芝麻
适量
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
佛手瓜小饼的做法步骤
1
佛手瓜去囊切丝。
2
胡萝卜切丝。
3
加入一勺盐拌匀腌制10分钟挤干多余水分,再切上两刀。
4
放入碗中,加入盐,鸡蛋,胡椒粉搅拌均匀,再加适量面粉搅拌成糊状即可。
5
平底锅刷油,倒入面糊摊平,小火慢煎。
6
撒上适量黑白芝麻。
7
翻面煎至两面金黄,再沿锅边加少许油,煎得更加酥脆。
8
反复翻面两次即可。
9
切小块即可。
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使用的厨具:平底锅
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