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榨菜火腿糯米卷

榨菜火腿糯米卷的做法

3张图片

“这个是昨天做榨菜火腿糯米包剩下的边角料，参照了我们这边做粢饭的方法，觉得现在外边卖的越来越不好吃，糯米贵了，用的米可能都不是糯米，一点都不粘，里面裹的油条也少了，2块钱一个，我居然都吃不饱，真不如自己动手做的呢。”

食材明细

主料

糯米适量
火腿肠 适量
鸡蛋适量

辅料

榨菜适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

榨菜火腿糯米卷的做法步骤

1
先盛出适量糯米
2
洗净后浸泡二三个小时
3
放入锅中，少放点水哦，泡过的糯米不太吃水
4
煮好的糯米饭
5
鸡蛋两个磕入碗中，加入小半匙盐、白胡椒粉、葱末，打散
6
在锅中摊成蛋饼
7
将蛋饼用锅铲铲成碎末
8
火腿肠半根切成末
9
榨菜半袋切成末
10
将火腿肠末、榨菜末倒入锅中翻炒均匀
11
取一个保鲜袋
12
将一团糯米饭在保鲜袋上摊开成薄片
13
放上炒好的鸡蛋榨菜火腿末
14
放上火腿肠
15
用保鲜袋将糯米裹紧，跟做寿司应该差不多的方法
16
揭掉保鲜袋，可以直接吃，就是我们这的早饭，粢饭，
17
也可以切片摆盘

小窍门

糯米饭要趁热做，冷了不易定型

来自美食天下含雪玫瑰的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：主食家常菜

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