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白菜鸡蛋饺

赵涵妈的天使

白菜鸡蛋饺的做法

1张图片

“吃多了肉改换吃素的，白菜鸡蛋包饺子，既有白菜的鲜味又有鸡蛋的香味”

食材明细

主料

白菜 500g
鸡蛋 4个

辅料

小葱 1小把

配料

盐适量
生抽酱油 适量
花生油 适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜鸡蛋饺的做法步骤

1
白菜剁碎用盐卤一下
2
鸡蛋四个在碗中搅匀
3
鸡蛋搅碎，锅中稍加一点油把鸡蛋倒入迅速用筷子搅碎，鸡蛋熟后倒在碗中备用
4
把卤好的白菜捏去水分调入鸡蛋，盐，酱油，小葱，食用油拌匀
5
把面切成小剂子，擀成面皮
6
把馅用擀好的皮子包起来，一个个小饺子就完成了
7
下锅煮饺子，饺子浮起来就是熟了

小窍门

白菜水分大捏的时候一定把水分都捏出来

来自美食天下赵涵妈的天使的作品

使用的厨具：煮锅

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