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咖喱鸡(面)包的做法

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包括无黄油版的面包制作和简易咖喱鸡制作。

食材明细

面包材料
咖喱鸡材料

咖喱鸡(面)包的做法步骤

  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:1
    1
    准备面包食材。
  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:2
    2
    盐和面粉和匀,温水中加入糖融化,再加入酵母搅拌均匀,倒入面粉中揉成光滑面团,随后加20毫升植物油继续揉(用面包机揉面更省事)揉好后盖保鲜膜静待发酵。
  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:3
    3
    准备咖喱鸡食材。
  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:4
    4
    鸡腿去骨,土豆、胡萝卜、洋葱切小丁。
  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:5
    5
    取一个平底锅,将鸡腿皮朝下小火煎烤。
  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:6
    6
    待鸡皮焦黄,翻面。。倒入植物油继续煎烤,依次加入土豆、胡萝卜、洋葱。
  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:7
    7
    将鸡腿取出切小丁,放回平底锅翻炒。
  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:8
    8
    将用水融化后的咖喱倒入翻炒收汁。
  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:9
    9
    咖喱鸡放冰箱冷冻一下取出揉成圆团。
  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:10
    10
    面团发到原面团两倍大。
  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:11
    11
    分成100克一个的小面团揉圆。
  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:12
    12
    将面团擀大,咖喱鸡放在面皮上,(上面放个鸡蛋白好包,不放也行)包成包子。
  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:13
    13
    倒扣包子揉圆依次放在烤盘上,放到烤箱中四十分钟左右,烤箱中放一杯35度左右温水,帮助发酵。发酵后面团取出,表面抹全蛋液,同时预热烤箱175度,将面团放进去烘烤20分钟。
  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:14
    14
    烘烤后的面包放凉就柔软了。
  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:15
    15
    切开的咖喱鸡包。。吃剩下的用微波炉转四十秒再烤箱烘烤一两分钟,味道如初。
  • 咖喱鸡(面)包的做法步骤:16
    16
    咖喱块(咖喱饭调料)。
来自 美食天下 冷水浮萍 的作品
使用的厨具:烤箱、平底锅
所属分类: 烘焙   早餐   西餐  

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