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孜然火腿馍丁❤️快手早餐,馒头的花样吃法的做法

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孩子放假第一周,孩子爸一天三顿都是在单位食堂吃饭,一般工作日我带着两个孩子在家吃,我属于易胖体质,正在减重期很少吃馒头主食,但是大儿子不能不吃,晚饭前大儿子会骑着他的自行车去小区门口不远处的地方买2块钱的手工馒头,晚上两个,剩的放冰箱第二天热热就不想吃了,晚上又想买新的吃!先别着急扔,其实剩馒头的花样做法非常多,炸馍片,馒头捏碎炸丸子,馒头在平底锅炕炕等等

今天做一款网红炒馍的做法,馒头切丁,在蛋液中搅拌,和火腿肠一起翻炒,加上灵魂配料孜然,盐,白糖,香葱等,哎呀,一出锅满屋飘香,两个孩子像吃零食一样,你一口我一个,一会搞定两个馒头和鸡蛋的量,这要是直接蒸蒸吃,两个人合吃一个就饱了,看来对付爱挑食,瘦的像小猴子一样的大儿子来说,还真的天天变着花样做。等明天来给大家讲讲我的俩孩子。

食材明细

主料
辅料
调料

孜然火腿馍丁的做法步骤

  • 孜然火腿馍丁❤️快手早餐,馒头的花样吃法的做法步骤:1
    1
    准备剩馒头两个,鸡蛋两个,小香葱1颗,火腿肠一根。
  • 孜然火腿馍丁❤️快手早餐,馒头的花样吃法的做法步骤:2
    2
    馒头切丁,鸡蛋放入一个大点的盆中,加一点盐,打散备用。
  • 孜然火腿馍丁❤️快手早餐,馒头的花样吃法的做法步骤:3
    3
    把馒头丁倒入鸡蛋液中,翻拌均匀,保证每个馒头丁上都有鸡蛋液。
  • 孜然火腿馍丁❤️快手早餐,馒头的花样吃法的做法步骤:4
    4
    小葱切碎,火腿肠切小滚刀块,白芝麻适量,我又切了点红彩椒配色。
  • 孜然火腿馍丁❤️快手早餐,馒头的花样吃法的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,油温6成热放馒头丁翻炒,注意用中火,火大了容易迅速上色过重。
  • 孜然火腿馍丁❤️快手早餐,馒头的花样吃法的做法步骤:6
    6
    依次放入盐,孜然粉,白糖,小葱,红椒,白芝麻,大火翻炒20秒出锅(能吃辣可以放点辣椒面更得劲儿)。
  • 孜然火腿馍丁❤️快手早餐,馒头的花样吃法的做法步骤:7
    7
    孜然火腿馒头丁制作完成,别看一盘小小的馒头,不但味道好,营养还算丰富的,有两个鸡蛋在里面,建议对于家里不爱吃鸡蛋的小朋友可以试试这种做法,不知觉中就能把鸡蛋吃掉了。

小窍门

1、馒头最好用凉馒头,不要刚蒸的,热的,炒出来的口感是完全不同的。
2、炒的时候注意火候,中小火,不停的翻动,成品馒头丁黄黄的,很有食欲。
来自 美食天下 阳春白雪小食光 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   懒人食谱   早餐  

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