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荸荠熘猪肝

荸荠熘猪肝的做法

1张图片

“成品特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜.猪肝铁质丰富是补血食材,猪肝中维a的含量高能保护眼晴.荸荠清热止渴,利湿化痰,降血压.”

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

荸荠适量
香葱适量

配料

盐适量
生抽适量
料酒适量
色拉油 适量
白糖适量
生粉适量

咸鲜口味
溜工艺
十分钟耗时
普通难度

荸荠熘猪肝的做法步骤

1
荸齐去皮切成园片用淸水浸泡待用.猪肝洗净切成长方片用盐.料酒生粉浆一下.
2
荸荠洗干净,削去表皮.
3
炒锅上火放少许色拉油,苞.姜末香锅滑炒猪肝片,放入少许白糖,生抽和盐翻炒装盘即城.
4
把去皮的荸荠切成园片.
5
成菜特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜.
6
猪肝洗干净,切成溥片待用
7
猪肝片用盐.料酒.生粉浆一下,靜置几分钟.
8
炒锅上火,葱.末香锅滑猪肝,倒入荸荠放少许生抽.白搪.盐翻炒装盘即成.
9
成菜特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜.

来自美食天下东方金陵的作品

使用的厨具：炒锅

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