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好吃的肉松面包的做法

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面包做过许多,吐司、小餐包、整形面包等等,感觉玩面团的时候真的是很快乐。今天家里正好剩下一些肉松,就用它来做个肉松面包吧,这肉松的味道给面包增添了许多味道,更好吃了。

食材明细

主料
调料

好吃的肉松面包的做法步骤

  • 好吃的肉松面包的做法步骤:1
    1
    先来准备所需要的食材,一一精准称重备用。
  • 好吃的肉松面包的做法步骤:2
    2
    将面包食材放入厨师机里揉面,揉至面团光滑且可以拉出大片薄膜为止。
  • 好吃的肉松面包的做法步骤:3
    3
    进行第一次发酵,发酵至原来2倍大。
  • 好吃的肉松面包的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团,排气再分割成8等份,滚圆松弛15分钟。
  • 好吃的肉松面包的做法步骤:5
    5
    取一个面团擀成长条状,从一头慢慢卷起来,收口捏紧。
  • 好吃的肉松面包的做法步骤:6
    6
    将其一一摆放在烤盘上,收口朝下。
  • 好吃的肉松面包的做法步骤:7
    7
    进行二次发酵,发酵至原来2倍大,发酵好的面团光滑有弹性,轻按之后会弹起来。
  • 好吃的肉松面包的做法步骤:8
    8
    挤上沙拉酱,沙拉酱的口味可以根据自己的喜好来选择,再撒上肉松,肉松会因为有沙拉酱而粘在面包上。
  • 好吃的肉松面包的做法步骤:9
    9
    烤箱预热,上下火,中层170度烤16分钟左右。
  • 好吃的肉松面包的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

1、高筋面粉和低筋面粉一起揉面,面团的筋度会相对只有高筋面粉低了,所以揉至可以拉出大片薄膜即可。
2、烤箱的温度和时间仅供参考。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:厨师机、烤箱

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