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培根肉松面包~好吃的不得了

培根肉松面包~好吃的不得了的做法

1张图片

“一口一口满满的肉松，培根香，好吃的不得了”

食材明细

主料

中筋粉 250g
蛋液 35g
黄油 20g

辅料

糖 15g
酵母 3g
盐 3g
葱适量
肉松适量
牛奶 129g
沙拉酱 适量

其他口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

培根肉松面包的做法步骤

1
所有材料除黄油外都倒入盆中
2
揉成光滑的面团
3
加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明手套膜
4
放入盆里盖上保鲜膜或湿布，室温发酵至不塌陷
5
面团取出，放在烤盘上，拉伸开来
6
用擀面杖擀开面团至铺满烤盘
7
用叉子在面团上扎出孔，全部扎满
8
全部扎好，室温二次发酵
9
准备培根碎，葱碎，蛋液
10
在发好的面团上刷蛋液，再撒培根碎和葱碎，多少根据自己喜欢；烤箱预热下，放中层，170度20分钟；
11
脱模至完全冷却
12
两块叠在一起抹沙拉酱，再沾上肉松就可以美美吃了
13
咬一口超满足

小窍门

烤箱温度还是根据自家烤箱来哟

来自美食天下茶Tsing 的作品

使用的厨具：电烤箱

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