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三种口味的蔓越莓饼干的做法

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食材明细

主料
辅料

三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤

  • 三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤:1
    1
    材料备齐,黄油软化,鸡蛋也要室温的。
  • 三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤:2
    2
    蔓越莓干切碎。
  • 三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤:3
    3
    黄油加糖粉拌匀后打发到微微发白状态,分次加入鸡蛋液打发均匀。再加入香草精和盐拌匀。(这部忘了拍照)
  • 三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤:4
    4
    加入过筛的低筋面粉和杏仁粉拌匀。
  • 三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤:5
    5
    揉成团。
  • 三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤:6
    6
    将面团分成3份,一份原味,一份放可可粉做成可可面团,一份加抹茶粉做成抹茶面团。
  • 三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤:7
    7
    抹茶和原味面团里我加了蔓越莓碎,可可面团里加了些杏仁片揉匀,也可以加其他坚果。
  • 三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤:8
    8
    用饼干整形器整形成长方形。
  • 三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤:9
    9
    整形后包好。放入冰箱冷藏2小时左右。
  • 三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤:10
    10
    切成0.8厘米宽的片。
  • 三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤:11
    11
    摆在烤盘内,保持间距。
  • 三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤:12
    12
    长帝蒸烤箱中层160度,烘烤15-20分钟左右(根据切片厚度决定)!
  • 三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤:13
    13
    出炉移动到烤网上放凉即可!

小窍门

如果用其他坚果。如瓜子仁,南瓜仔,核桃等,要先切碎!蔓越莓干不切碎也可以,不过我觉得切碎了看着更均匀!
来自 美食天下 可意妈妈 的作品
使用的厨具:烤箱、平底锅
所属分类: 烘焙   下午茶  

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