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煮粉干

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煮粉干的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

煮粉干的做法步骤

  • 煮粉干的做法步骤：1
    1
    准备食材。娃娃菜切碎，五花肉切成肉丝，蛏子去壳，香菇切片，木耳切丝。
  • 煮粉干的做法步骤：2
    2
    粉干用清水浸泡，也可以用热水。
  • 煮粉干的做法步骤：3
    3
    起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀。
  • 煮粉干的做法步骤：4
    4
    肉丝煸炒出油脂。
  • 煮粉干的做法步骤：5
    5
    下姜丝和蒜段，翻炒出香味。
  • 煮粉干的做法步骤：6
    6
    倒入香菇，翻炒几下。
  • 煮粉干的做法步骤：7
    7
    倒入木耳和娃娃菜，翻炒1分钟。
  • 煮粉干的做法步骤：8
    8
    倒入适量清水，加一勺料酒。
  • 煮粉干的做法步骤：9
    9
    倒入粉干，这个粉干久煮不烂，可以一起煮。如果是容易熟的粉干要等水开后再放。盖上锅盖，煮3分钟。
  • 煮粉干的做法步骤：10
    10
    烧开后倒入蛏子，盖上锅盖。
  • 煮粉干的做法步骤：11
    11
    再次烧开后加2匙盐，1匙鸡精调味。
  • 煮粉干的做法步骤：12
    12
    撒上蒜苗，就可以出锅了。
  • 煮粉干的做法步骤：13
    13
    成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜  

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