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马齿苋咸卷

马齿苋咸卷的做法

1张图片

食材明细

主料

马齿苋 适量
面粉适量

调料

油适量
盐 6勺
鸡精适量
味精适量
十三香 适量
酵母粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

马齿苋咸卷的做法步骤

1
盆里放面粉面粉和水的比例大概是3：1。
2
碗中放入温水，加入适量酵母粉。
3
搅拌一下颜色微微发黄。
4
酵母水倒盆里搅拌。
5
搅拌成这样就可以了。
6
马齿苋留下嫩叶，中间的主径不要。
7
马齿笕清洗干净。
8
洗干净后放调料盐4勺味精2勺鸡精2勺十三香1勺食用油2大勺。
9
发酵好的面往里加入干面粉揉成面团。
10
擀成一个大饼。
11
饼上放入调好的马齿苋。
12
卷起来。
13
切开。
14
锅里加入冷水放蒸屉大火开始计时20分钟。
15
成品。

小窍门

馒头或者咸卷揭不下来的时候，给它倒扣，用手沾点凉水，给蒸布打湿就可以了。

来自美食天下汤圆😘😗 的作品

使用的厨具：蒸锅

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