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纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法

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小小的糯糯的甜团子。犹如一个卷曲的螺旋、一个大大的问号、任思绪飞扬。童年的棒棒糖、风车等等一切可以想起的欢乐!食物赋予我们美好的心情。吃出快乐,吃出健康。糯米营养价值很高,紫薯营养价值也很高。相信二者的搭配,让我们吃的更健康,更开心!推荐美味又劲道的纯手工制作凉糕。

食材明细

主料
辅料
配料

甜品紫薯馅凉糕的做法步骤

  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:1
    1
    糯米洗净,泡12小时
  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:2
    2
    轻轻擀压米粒半碎即可
  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:3
    3
    大火蒸熟,蒸的过程中如遇到米粉干,可稍微加点水
  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:4
    4
    熟糯米饭冷却下
  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:5
    5
    熟糯米饭分成4份,包入屉布
  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:6
    6
    屉布沾水,包入糯米饭擀压,擀面棍要些抹水,防止沾
  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:7
    7
    屉布包裹着擀压的四边整齐,免得修边,好漂亮的擀压好的糯米饼片
  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:8
    8
    黄豆面小火炒制
  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:9
    9
    豆面炒的变成发红,即可
  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:10
    10
    菜板上多铺一些炒熟的黄豆面
  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:11
    11
    紫薯蒸熟,去皮捣成泥状
  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:12
    12
    放糖、橄榄油黑芝麻,小火炒至发粘
  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:13
    13
    炒粘稠的紫薯馅料
  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:14
    14
    适量的果脯
  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:15
    15
    把糯米饼片小心扣在豆面上,从中间切开分为二份
  • 纯手工甜品紫薯馅凉糕的做法步骤:16
    16
    刮上紫薯馅料,放果脯,从头开始卷起
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 主食   小吃   面食   家常菜   常见菜式   儿童   健康食谱   排毒养颜   早餐   下午茶   宵夜   秋季食谱  

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