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茄子焖面的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

茄子焖面的做法步骤

  • 茄子焖面的做法步骤:1
    1
    肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  • 茄子焖面的做法步骤:2
    2
    茄子、黄瓜、胡萝卜清洗。
  • 茄子焖面的做法步骤:3
    3
    茄子切成条,加盐搓软出水。
  • 茄子焖面的做法步骤:4
    4
    挤去水分。
  • 茄子焖面的做法步骤:5
    5
    黄瓜、胡萝卜切丝。
  • 茄子焖面的做法步骤:6
    6
    锅中放油烧热,倒入肉末滑炒变色。
  • 茄子焖面的做法步骤:7
    7
    放入茄子和胡萝卜丝翻炒,烹入料酒、生抽。
  • 茄子焖面的做法步骤:8
    8
    面条铺在蔬菜上,加半碗水盖盖烧煮,中途可把水舀起浇到面条上。
  • 茄子焖面的做法步骤:9
    9
    早2分钟放入黄瓜丝烧至水干,加盐调味炒匀 。
  • 茄子焖面的做法步骤:10
    10
    茄子焖面也是蛮好吃滴。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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