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椰汁葡萄凉粉

椰汁葡萄凉粉的做法

1张图片

“炎炎夏日，出趟门都像洗了个桑拿浴一样，这时候最幸福的事情就是窝在空调房里一边追剧一边享受下午茶了。今天用葡萄做一个适合夏天的小饮品，一起享受属于自己的惬意时光吧！”

食材明细

主料

葡萄 15颗

辅料

白凉粉 20g

调料

清水 200ml
椰汁 100ml

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

椰汁葡萄凉粉的做法步骤

1
十五颗葡萄放入碗中，加入适量清水和食盐浸泡一会儿然后清洗干净。
2
清洗好的葡萄撕去外皮备用。
3
将葡萄皮和200毫升清水加入壶中煮开。
4
杯中加入20克的白凉粉。
5
加入烧开的葡萄皮水搅拌均匀。
6
去皮后的葡萄挖去葡萄籽，然后稍微弄碎一点。
7
加入杯中搅拌均匀，放入冰箱冷藏至凝固。
8
准备100毫升左右的椰汁。
9
倒在凝固好的葡萄凉粉上。
10
美味完成。
11
简单搅拌几下，让椰汁和葡萄凉粉充分融合。
12
味道更赞哦。

小窍门

1.葡萄的籽要去干净，以免影响口感。
2.葡萄肉不要弄的太碎，吃起来肉感满满。
3.做好的饮品放冰箱冷藏一下，口感极佳。

来自美食天下卤蛋厨房的作品

使用的厨具：养生壶

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