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彩虹蔬菜丸子的做法

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鸡蛋的花样吃法
五颜六色的“小炸弹”,能把你喜欢的蔬菜都包进去,脆嫩的木耳、清爽的豆芽、脆甜的胡萝卜、还有菠菜和鸡蛋。低脂、好吃又好看,零失败。

食材明细

主料
辅料
调料

彩虹蔬菜丸子的做法步骤

  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:2
    2
    锅中烧水,水开后加少许盐和两滴油,将菠菜焯水30秒捞出过凉水。
  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:3
    3
    胡萝卜和木耳切成丝,,菠菜切成小段。
  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:4
    4
    取一小碗,鸡蛋打进去加少许盐和清水,锅中倒油,油温六成热将鸡蛋放进去炒散捞出。
  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:5
    5
    锅中加少许油,油温七成热豆芽和胡萝卜放进去翻炒几下。
  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:6
    6
    木耳,菠菜和鸡蛋放进去。
  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:7
    7
    加生抽。
  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:8
    8
    加蚝油。
  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:9
    9
    加五香粉和少许盐。
  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:10
    10
    馅料做好晾凉。
  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:11
    11
    饺子皮用擀面杖擀成薄片。
  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:12
    12
    取一张饺子皮,将馅料放进去。
  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:13
    13
    把封口包严不露馅。
  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:14
    14
    反过来放进锅里。
  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:15
    15
    水开将做好的丸子放进去大火蒸5分钟关火。
  • 彩虹蔬菜丸子的做法步骤:16
    16
    营养低脂的彩虹蔬菜丸子开吃啦。

小窍门

可根据自己喜欢的蔬菜做。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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