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纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法

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这个食谱超简单,重点是只需要1发哦,没有其余的醒发,超级节省时间。面团会有那么一丢丢偏干,所以出膜比较慢,要注意面团温度哦!纯奶手撕吐司,答应小法要一条条撕着吃,超过瘾!这次使用的机器是法帅32L台嵌两用款,内置多种烹饪模式,三管发热+一组背部风机,双孔蒸汽直喷,无论蒸煮、烧烤抑或烘焙都能轻松实现哦~

食材明细

主料

纯奶手撕吐司的做法步骤

  • 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法步骤:1
    1
    除盐、黄油以外所有材料放入面包机。
  • 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法步骤:2
    2
    和面20分钟。
  • 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法步骤:3
    3
    加入盐、黄油、直到和出手套膜。
  • 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法步骤:4
    4
    排气、滚圆、分成两份,再分成三份。
  • 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法步骤:5
    5
    滚圆、案板撒点粉,不用醒发,直接擀成椭圆形。
  • 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法步骤:6
    6
    拍拍周围气泡,翻面,再继续擀几下。
  • 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法步骤:7
    7
    40cm左右,从上往下卷起来,其余的依次卷完。
  • 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法步骤:8
    8
    面卷擀长,觉得不能擀长了,翻面。
  • 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法步骤:9
    9
    继续擀长,擀到彻底不能擀了,从上往下卷起。
  • 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法步骤:10
    10
    卷好的面团放入吐司模具,盖保鲜膜。
  • 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法步骤:11
    11
    然后放入法帅蒸汽烤箱发酵至6-7分满。
  • 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法步骤:12
    12
    盖上吐司模具盖子,面团发酵大概到食指第一个关节就可以了。
  • 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法步骤:13
    13
    法帅蒸汽烤箱上火160度,下火200度,烘烤30分钟。
  • 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法步骤:14
    14
    超好吃的手撕吐司,快来试试吧~
  • 纯奶手撕吐司(法帅蒸烤箱做法)的做法步骤:15
    15
    一条条撕着吃,更过瘾!
来自 美食天下 尕繶eRCTW 的作品
所属分类: 烘焙   早餐  

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