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益气甘草陈皮乌梅饮的做法

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酸梅汤之四

只不过因为乌梅,把它划进酸梅汤的系列
这款乌梅饮完全不似酸梅汤的那种酸甜,
而是在甘草红枣与红糖的混合的甜味中透着乌梅与黄芪的味道
黄芪的量用到上限,动辄出汗的人可以多喝点,补血养阴,消暑止汗,清虚热。

食材明细

主料

益气甘草陈皮乌梅饮的做法步骤

  • 益气甘草陈皮乌梅饮的做法步骤:1
    1
    用料:红枣6颗,乌梅6个,甘草2克,陈皮5克,红糖25克,黄芪30克,水2.5升。
  • 益气甘草陈皮乌梅饮的做法步骤:2
    2
    将除红糖外的的食材用清水冲洗后加入清水浸泡1小时以上。
  • 益气甘草陈皮乌梅饮的做法步骤:3
    3
    倒入砂煲中,大火煮开,小火再煮40分钟。
  • 益气甘草陈皮乌梅饮的做法步骤:4
    4
    把红糖放入砂煲中,再煮10分钟。
  • 益气甘草陈皮乌梅饮的做法步骤:5
    5
    滤出。放凉后倒入容器,放冰箱储存。
  • 益气甘草陈皮乌梅饮的做法步骤:6
    6
    倒出饮用。

小窍门

没有明显气虚毛病的也可以不用黄芪。
煮梅子汤最好使用玻璃、陶瓷材质的器皿,忌金属器皿。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 饮品   下午茶  

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